Amarenapflaumen

Zutaten:  

1 kg Pflaumen entsteint

400mg Zucker   

50 g Gelierzucker (wer mag) kein muss

200ml Amaretto 

1 Vanillearoma

1 Bittermandelaroma

Zubereitung:   

Die Pflaumen mit dem Zucker vermischen, 15 Minuten  unter  ständigem Rühren  kochen.

Die Pflaumen sollten jetzt  einen Sirupartigen Saft haben,

wenn nicht dann noch ein wenig  einkochen lassen.

Jetzt den Amaretto, Vanillearoma  und Bittermandelaroma hinzufügen,

 schmeckt  hervorragend zu Dessert.

Ich  habe nun noch  den Gelierzucker hinzugefügt  und dadurch eine Konfitüre erhalten ,

die super lecker  auf dem Brot /Brötschen als Belag schmeckt.

Viel Spaß beim Nachkochen, lasst es euch schmecken