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- : 15.11.2007
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Bärlauch (Allium ursinum)
(21.01.2009
veröffentlicht in: Kräuterkunde
)
Familie: Lilienegewächse (Liliadeae) Herkunft: Europa ud Asien Standort: Liebt schattige und feuchte Laubwälder Merkmale:Wird bis zu 50 cm hoch, richt nach Knoblauch, Dreieckiger Stängel, ... -
Vogelmiere Quark
( 9.01.2009
veröffentlicht in: Kochen in der Kräuterküche
)
Kräuterquark mit Vogelmiere weckt die Lebensgeister, weil die Vogelmiere soviele Vitamine und Mineralstoffe enthält. Ausserdem regt die Vogelmiere den Stoffwechsel an. Die Blätter der Vogelmiere ... -
Vogelmiere
( 9.01.2009
veröffentlicht in: Kräuterkunde
)
Die meisten Gartenbesitzer kennen die Vogelmiere mit ihren kleinen Sternblüten als lästiges Unkraut, dabei ist sie nicht nur ein Wildgemüse, das sie selbst anbaut, sondern auch ein wertvoller ... -
Ringelblume (Calendula officinalis)
( 8.01.2009
veröffentlicht in: Kräuterkunde
)
Familie:Korbblütler (Asteraceae) Herkunft: Südeuropa, wird heute weltweit angepflanzt. Standorte:anspruchslose Gartenpflanze, braucht sonnigen Standort. Merkmale: bis zu 60 cm hoch , insgesamt ... -
Vogelbeer-Marmelade mit Apfel-Birnen-Stückchen
( 7.01.2009
veröffentlicht in: Kochen in der Kräuterküche
)
Dies ist ein Marmeladen-Rezept mit Eberschen-Mus (= Vogelbeeren-Mus) und Stückchen von Apfel und Birne. Das Besondere an diesem Rezept ist dass die Apfel- und Birnenstückchen nicht zu Mus ... -
Vogelbeer Marmelade
( 7.01.2009
veröffentlicht in: Kochen in der Kräuterküche
)
Diese herb-süsse Marmelade ist so lecker, dass ich dafür jede Orangenmarmelade stehen lasse. Sie besteht zum einen aus Vogelbeer-Mus, zum anderen aus Äpfeln, für die man getrost Falläpfel ... -
Ebereschen Gelee
( 7.01.2009
veröffentlicht in: Kochen in der Kräuterküche
)
Ebereschen-Gelee, auch Vogelbeer-Gelee genannt, wird aus Ebereschen-Saft hergestellt. Es ist ein herb-süsser Brotaufstrich. Zur Abmilderung des Geschmacks und um die Gelierung zu fördern, wird der ... -
Ebereschensaft
( 7.01.2009
veröffentlicht in: Kochen in der Kräuterküche
)
Saft aus Ebereschen-Früchten (= Vogelbeeren) fördert die Verdauung und stärkt das Immunsystem. Ausserdem ist dieser Saft die Grundlage für Ebereschen-Gelee, das ein herb-süsser, wohlschmeckender ... -
Eberesche
( 7.01.2009
veröffentlicht in: Kräuterkunde
)
Die meisten Menschen denken, dass die Eberesche giftig ist. Das ist ein Vorteil für diejenigen, die es besser wissen, denn dadurch kann man reichlich Ebereschen-Früchte sammeln, um daraus ...